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小樽三角市場丸味屋ブログ
丸味屋のスタッフブログです。お店の商品や美味しい話、小樽の情報をお伝えします!
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後志フードフェスティバル!
今年で18回というフードフェスティバルに始めて参加しました!

後志で活躍する料理人が後志産の農産・水産品を使い、作り出した役80品の料理やデザートが並び、飲み物も小樽ビールや北海道ワインも!


とても美味しい料理ばかりでした!

食べたい物が沢山あったけど、食べ切れないだけの料理でした。

楽しみは、料理だけでは、ありませんでした!

マグロの解体ショーやシャンパンサーベルにフラダンスも

私はシャンパンサーベルに初挑戦(^^;;


中々上手く出来ず…
(^^;;5回目でクリア!
めちゃくちゃ緊張しました(^^;;



抽選会もありで、とても楽しかった

また食べてみたいな!と言う、料理が沢山ありました(*^_^*)

また来年も行きたいデス…

今日も、最後まで見て頂きありがとうございました。
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丸味屋のペット!
一年前… ホタテの水揚の時に一緒に入ってきた、カジカとソイ!が、これ!


あれこら一年が立ち…

仲間は5匹になり、こんなに大きく育ちましたよ!(^-^)/

いつも、このカゴの中から、逃げ出すの!

逃げ出すと、社長が網で捕まえてかごへ…

逃げ出すのが上手になるにつれて、捕まえるのも、上手になる社長(^-^)

負けてないですよ~

エサが欲しい時は、人が水槽を覗くと、気にして見てます(^-^)/

なんだか可愛いく思えます(#^.^#)

エサは、イカゲソやイソメ! イカスミさきイカも食べるの!

ビックリですよね~

お腹が空いてる時は、飛びついて食べてますよ!

可愛いペット!

まだまだ大きくなるかな~(#^.^#)
生鮭!!
夏もやっと終わりかな~

朝晩は、少し涼しくなってきた小樽です。

夏がシーズンのウニが禁漁になりましたが、秋は”生鮭”の季節が来ました

001_生鮭

007_生鮭

これは、メス!卵入りです。

イクラ丼美味しいですよね~今年、まだ食べてませんが・・・

生鮭ですから、お料理は何でも出来ます。

チャンチャン焼き・石狩鍋・ムニエルや、シンプルに塩焼き等‥

食べ方色々!!食欲の秋!と言うくらいですからね

勿論ですが、鮭は、料理しやすく切って、イクラは、お醤油付けにして、送りますから、ご安心を

008_生鮭

お腹から出したばかりの、生筋子をすぐに、ばらしてお酒とお醤油で漬けるので鮮度抜群です。

生臭い???とんでもない!!鮮度が良いから生臭さは、まったくありません!!

”北海道のイクラだけは食べれる”と言う、お客様の声も多いくらいです!

今解禁になったばかりなので、これから時期は、まだまだ続きますから、是非一度食べて見て下さいね

丸味屋、自慢の自家製イクラ醤油漬けです。絶対ウマイよ

今日も最後まで、有難う御座いました

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残暑が厳しい!
 毎日、暑すぎで、更新がおそくなりました。 ゴメンナサイ。

八月の初めは、夏はもう終わり?位気温が下がり寒かったのに、お盆過ぎから、ずっ~と!!

暑い!!

もう9月に入ったと言うのに、この暑さ...

今年は異常な暑さですよね!!

食欲もなくて...けどやっぱり辛い物だけは食べれるようです!

ワサビの辛さ、カレー・韓国料理!めちゃうまです

カレーや韓国料理は、野菜も沢山取れるし代謝もよくなり、肌も綺麗?!一石二鳥!!

食べてても、飽きないです!肉や野菜、魚に貝類!色々な具財を入れて、毎日が違う味になりますからね。

この暑さも後もう少しで、今度は寒いのイヤ~!なんて言ってそうですね

皆さんも、暑さに負けないで、体調を崩さないように、後もう少し頑張りましょうね!

今日も、最後まで、ありがとうございました。

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