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小樽三角市場丸味屋ブログ
丸味屋のスタッフブログです。お店の商品や美味しい話、小樽の情報をお伝えします!
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バフンウニ!!
 今日は、塩水ウニを買ってきました~ たまには、贅沢しても罰あたりませんよね

 ウニを食べるのは久々です

 これは塩水に入っているので、このままだと、少し塩っぱいので、水でサット私は洗います。
   
 そうすると、塩が抜けるので、口に入れると、ウニの甘みが美味しい~

 めったに食べれる物じゃないし、今の時期しかないですから今日は豪快にいただきま~す。

        
         バフンウニです小樽のウニ漁は8月末で禁漁になりますよ~

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珍事件!!
 今朝、事件が起きました万引きです

 店前に並べた、宗八カレイが盗まれましたそれも カラスに
 
 カラスですよ腹は立つけど、もう笑うしかないですよね
 
 最近、カラスが魚を狙っていたので、おもちゃで、玉の出ない音だけする鉄砲を、用意したばかりなのに・・・

 ついこの前も紅鮭のハラスを持っていかれそうになってたし、本当に油断の隙もないですね
  
 干しあがったばかりの美味しい宗八カレイだったのに・・・

 その後は、持っていかれないように、みんなで気よつけて、みてましたけどね 
      
         002_convert_20110628155156.jpg

           美味しそうでしょう
小樽!!
  今日は、仕事が休み なので、ちょっとお出掛け
   
  その時に写したのが、こちらの写真
 
              逕サ蜒・024_convert_20110627144307
 

  ここは、石原裕次郎記念館の、すぐ隣にある小樽マリーナです
  
  私のがあるかってある訳が無いですね夢のまた夢って感じです 
   
  一度は乗ってみたいですね~いつの事か・・・

  今日は少し蒸し暑いですが、ここだと、潮風があり、気持ち良かったですよ

  来月には、場所で花火大会があるんです今から、とっても楽しみです

  何故なら、この花火だけは、家からもハッキリと見えるので家でゆっくりとです 

  三回ありますが、第一回目は、7月16日土曜日ですよ~
つぶやき!!
こんにちは
つい先日 今年一番の暑い日になったと思えば、翌日には、最高気温が16度
温暖の差が、激しくて、風邪でも引いちゃいそうな感じ・・・
今日も天気は、良いいけど風が冷たくて、明日また、気温が上がる予報
今日は、海開きの所も多いようですが・・・中々、夏が来ない小樽ですね

夏は、まだ遠い小樽も、観光客は、結構、増えて来ましたよ
修学旅行の生徒も来てるし、何より、香港や台湾のお客様も多く見られますね
まだまだだとは、思いますが、このまま少しずつ良くなっていって欲しいな~と思う今日この頃です・・・ 

明日から、また、笑っていい友の帽子のおじさんと共に頑張ります
また、お店にも来て下さいねお待ちしてます
                           
これからも 丸味屋を宜しくお願いします                                                      
龍宮神社祭
今日は、丸味屋さんのすぐ近くにある、神社のお祭りで~す
天気も良く、今年一番の暑い日になりました
丸味屋の店は、今まで市場の中にあり、仕事中、お祭りの様子を見る事ができませんでしたが
今年から、市場の外に本店を移転したので、天狗さん、お神輿さんを見る事ができましたよ
店の前を通過する時に、声をかけて、写真を撮らせていただきました。

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本当は、天狗が歩いている所やお神輿を担いでいる所がみたかった~残念 
小樽は、これからお祭りラッシュ花火大会もあるし、楽しみですね~  
北海道の夏は本当に短いけど、楽しみがいっぱいですよ                     
市場祭!!
今、小樽の市場では、市場祭が始めってますよ! 小樽には、9市場もあるんですね~
9市場ある中の3店舗でお買い物して、スタンプを押してもらい、応募すると抽選で市場で使える商品券が貰えちゃうんです
三角市場も もちろん9市場ある中の一つですよ
一人でも多く小樽市内の、お客様に来てほしいですねもちろん観光のお客様も沢山来ていただきたいです
ご来店、お待ちしております。
スタンプラリー
お店では、先日、紹介した、ホッケの他にも、社長が作って一夜干しにした、宗八カレイもありますよ!とっても新鮮で美味しいです!
この写真は、生のカレイを捌き干す前に写しました

006_convert_20110618162343.jpg
他にも、市場の中では、平目の刺身用が売っていたので、買ってきました今は、カレイ類が美味しいですからね
SH3I0016.jpg     この後、お刺身して、頂きました。美味しかった~

見て見て!ラブラブ!?
見て下さい
とってもラブラブ えっケンカしてるんじゃないかって
そうも見えるのかな~けど違うんですよケンカしてる時は、黙ってないし、お互いが、ツメで挟み合いしてますから
とってもラブラブな毛ガニですが、実はどちらもオスんです
ビックリですねオス同士
本当は、きっと仲良しな毛ガニちゃん達だと思いますけど 爆^^;
実際 毛ガニのメスは自然保護の為に獲ってはいけないので、オスだけです。
毛ガニって見てると結構可愛いですよペットにしたいくらい
カニの養殖だけな 今だないですね出来たら凄い事だと思いますよ
お店でも水槽の水は、小樽の港に海水を汲みに行き、温度管理もですから大変です
この仲の良い毛ガニ達いつまで抱き合っているのかな~ 
014_convert_20110617162640.jpg 013_convert_20110617162836.jpg


小樽産のタコで~す! 
小樽産のタコですよ~
この写真は、あまり大きく頭、足でもないですが、人間と同じ位の頭のタコもありますよ
大きくて、とっても やわらかく美味しいです
実は私がタコが大好きで毎日食べても飽きないくらです
お刺身 酢の物 タコザンギタコのから揚げの事です後たこ焼きですね
今は家で簡単に作れるタコ焼き器が、ありますから
お寿司もあるけど、すし屋さんでは、頼んだ事は一度もないんですよね~何故か自分でもわかりませんが・・・
以前 活タコを刺身で食べたことがありますが、身がキュッとちぢんで甘みもありました!
美味かった~料理やさんでしか食べれないですが・・・ 後 シャブシャブもおススメ!!
皆さんは、どんな風に食べるのかな~違う料理の仕方があれば教えてほしいです


今日の この記事とは全く関係ないですが・・・
ホームページをご覧になって、何か変とお気付きの方もいるのでは・・・
まだ、細かな所まで、いきとどかなく、未完成の状態です。毎日 少しづつではありますが、編集してますので
ご了承下さいます様お願い致します。
また何かお問い合わせが、ありましたら、お気軽にお電話下さい。お待ちしてます。                             
とっても順調です!!
今年は、とても寒くて、心配だった苗も、順調に育ってます。
写真は、トマトの苗で、もう少し花が咲きそうな苗の写真です。
少しわかりづらいかな・・・
他にも、きゅうり、茄子、ピーマンも植えました!
とっても楽しみです キュウリは簡単と周囲の人に言われ、今年初挑戦
なので 育つのか心配   美味しい野菜になって欲しいです

逕サ蜒・048_convert_20110613192906
明日もまだ 寒いようなので心配ですが、頑張って育だつように、私も管理しますね
もうすぐ 夏!!
札幌の ヨサコイも、あっといい間に今日で終わりですね。
小樽は、もうすぐ水天宮のお祭りが始まります。同時に札幌の北海道神宮祭も始まりますね!
14、15、16日で、その後も小樽は、お祭りラッシュです楽しみですね~
お祭りと言えば夏!夏言えば海!海言えば、北海道は、海で焼肉、バーべキューが定番です
海水浴に行く、お客様が、買いに来る物と言えば貝付ホタテが定番とも言えるでしょう
殻つきホタテは、活きてますから、まずは、そのまま、お刺身でどうぞ!冷凍とは、食感が違います
他には、バター焼きにして良し、カレーの具や、シチューの具にも、おすすめです。
又は、フライ 天ぷらにすると、甘みまして、美味しいので、こちらも、お勧めです
殻付きホタテ






シェパード !!
今日は、丸味屋に遊びに来てくれた、可愛いワンちゃん紹介します。
ホワイトシェパードの”シェン”とジャーマンシェパードの”ロン”です
どちらもオスです
御行儀良くお座りして、おやつを 待っている様子可愛い
体は大きくても、とても大人しく、甘えん坊なんワンちゃんです
小樽に住んでる方なら、見かけた事も多いかもしれないですね
たまに、丸味屋さんにも、顔を見せに来てくれるので嬉しいです
シェン・ロン
 とっても大人しく、可愛いい シェン・ロン の紹介でした                            
磯ツブのタマゴ!
この写真見て、何かわかるかな~
向かって右は、磯ツブ!左に写ってる白く小さいの!実は磯ツブのタマゴなんですよ
ビックリしました。
私も見るのは初めてですから 一瞬何かわかりませんでしたが、社長に聞くとタマゴと教えてくれました。 
このタマゴが育つかどうか・・・わからない確率は低いですね
ツブのタマゴ

殻つきウニ!!
殻つきウニ!小樽の人は見た事があると思いますが、海の無い町に住む方は、見た事がないのかもしれませんね!
小樽は、バフンウニとゾムラサキと2種類ありますが、
写真は、トゲの長いムラサキウニと、隣はホッキ貝です。
季節は5月中旬から8月までですが、甘みが増して美味しいのは、6月に入った今からです
最近では、折ウニより、塩水に入ってる、塩水ウニが、自然の味に近いと人気があります

<殻付きウニ 塩水ウニ


社長と名物おじさんです!
  向かって左側が丸味屋さんの社長です。いつもニコニコ笑顔の優しい社長です
  右側が名物おじさんです。 笑っていいともの帽子とってもが似合う面白いおじさんです。
  帽子はお客さんからの頂きものです本人のお気に入りなんですよ
  

  もう一枚の写真は、社長がホッケを開いている写真です。
  毎日、生のホッケを開いて一夜干しにしているので、 とっても新鮮で美味しいです。


社長と名物おじさん

  ほっけ開き

 
おすすめ商品



今話題のがごめ昆布
がごめ昆布は、高血圧や動脈硬化の予防やコレストロールの排出効果があり、体にとっても良い昆布です。
便秘解消にもなります。 
千切りになっていて、たれ付きなので、とても簡単に食べれますよ
気になる方は、ぜひどうぞ私も 食べてみまーす
                            
ガゴメ昆布

お店のホームページが出来ました
ブログから丸味屋のホームページにリンク出来ますので、ぜひ見てくださいね
インターネットならではの得点もありますので、宜しくお願いします。

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